gesse tubéreuse tubercules de gesse tubéreuse noix de terre
Les auteurs qui parlent de la plante ne l'ont visiblement jamais vue. Ils savent seulement que les enfants se régalaient des tubercules. Il est même possible qu'il y ait confusion pour le nom éternôt, avec une truffe : "produit naturel qu'on trouve en terre, dans les champs, sans racines ni queue, de la forme d'un œuf, à la peau noire, à la chair blanche comme celle de la noix de coco, et assez agréable à manger" (dictionnaire du patois de Verdun-Chalon).
Le nom archignôte rappelle le nom de jarnotte qu'on trouve dans l'ouest de la France, à rapprocher de l'ancien scandinave jarohnot "noix de terre". A mon avis, le mot éternôt est de la même racine.
La gesse tubéreuse et la noix de terre poussent dans les mêmes habitats, sur terrains calcaires, généralement au bord des champs cultivés. Si je sais où trouver de la gesse tubéreuse, je n'ai par contre jamais rencontré la deuxième.
